vaniljcupcake med chokladganach och marshmallowfrosting
cupcake:
Ganache:
riktlinjer för olika konsistens på ganachen tog jag inspiration här
- 100g ljus choklad
- 1 dl grädde grädde
- 100 g mörk choklad
- 1,5 l grädde
Marshmallowsmörkräm:
i receptet jag tog inspiration ifrån står det att det räcker till 15 normalstora cupcake. Jag gjorde muffinsstorlekar och det räckte til 24 st.
- 250 g rumstempererat smör
- 3 dl florsocker
- 200 g marshmallowfluff (finns att köpa i de flesta matbutiker som har bra bakutbud)