Skaldjurslasagne
Ingredienser:
- 4 dl crème fraiche
- 2 dl mjölk
- 1 tsk cayennepeppar
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 2 finrivna fiskbuljongtärning
- ca 200 gram räkor
- ca 200 gram kräftstjärtar, avrunna från lag
- 1 st strimlad purjolök
- 200 g skivade röda cocktailtomater
- 100 g spenat
- Finsivet skal av 1 citron
- Saft från 1/2 citron
- Lasagneplattor
- Port salut eller annan ost att toppa med
Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Skala räkor om du använder oskalade.
Blanda alla ingredienser creme fraiche, mjölk, cayennepeppar, pressad vitlök, riven fiskbuljong, purjolök, räkor, avrunna kräftstjärtar, tomater, spenat, citron.
Varva lasagneplattor med röran och toppa med ost.
Grädda 30 minuter i ugnen.
Vet inte varför men vi hade inte så höga förväntningar på denna rätt, men måste säga att det vart riktigt gott! Mums!
Skall definitvt göras igen :) Men kanske som en paj ?