Baked creations

Det var ett tag sedan jag delade med mig av våra middagar här på bloggen.

Men ikväll tänkte jag att ni skulle få ta del av vår onsdagsmiddag som blev:

Örtpanerad laxfilé med potatispure med morötter och ärtor samt en dillsås

såsen gjordes på :

majonnäs, gräddfil, dill, citronsaft och lite salt

Paneringen innehöll:

ströbröd, timjan, rosmarin, och mejram

Fisken är bara att steka på i stekpannan.

Purén bestod utav:

Kokt potatis med dill och salt

En klick smör

Lite grädde/ mjölk

Kokta morötter

Ärtor

Mixa allt i en matberedare eller med en stavmixer, så det blir en fin och jämn puré.

En sallad till såklart blev det också, den innehöll:

Rödllök

Majs

Paprika

sockerärtor

Soltorkade tomater

Gott var det ! ♥